Gıda kaynaklı enfeksiyonlar arasında en tehlikeli bakterilerden biri olan Listeria monocytogenes, özellikle hamileler, yaşlılar, yenidoğanlar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Diğer birçok bakteriden farklı olarak bu mikroorganizma, buzdolabı sıcaklıklarında dahi çoğalabilme özelliğine sahiptir. Bu nedenle uygun şekilde saklanmayan veya yeterince pişirilmeyen gıdalar önemli bir risk oluşturur.
Bu yazıda Listeria bakterisinin ne olduğu, nasıl bulaştığı, belirtileri, kimlerin risk altında olduğu ve korunma yollarını ayrıntılı şekilde ele alıyoruz.