Probiyotikler, bağırsak sağlığı ve beslenme söz konusu olduğunda sıkça duyduğumuz kavramlardan biridir. Özellikle yoğurt, kefir ve diğer fermente ürünlerle birlikte anılır. Ancak her fermente gıdanın otomatik olarak probiyotik kabul edilmesi doğru değildir.

Probiyotik kavramı belirli koşulları karşılayan canlı mikroorganizmaları ifade eder. Prebiyotik ve postbiyotik kavramlarıyla yakından ilişkili olsa da üçü aynı anlama gelmez. Okumaya devam et →