Salmonella, insanlarda özellikle bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri grubudur. En sık kontamine yiyecek ve su yoluyla bulaşır. Özellikle çiğ veya yeterince pişirilmemiş yumurta, tavuk ve et gibi gıdalar Salmonella açısından risk oluşturabilir.

Salmonella enfeksiyonu çoğu kişide ishal ve karın ağrısı gibi sindirim sistemi belirtileriyle ortaya çıkar. Bazı risk gruplarında ise enfeksiyon daha ağır seyredebilir. Okumaya devam et →