Kolesterol, vücutta doğal olarak bulunan, yağ benzeri bir maddedir. Genellikle olumsuz bir şey gibi algılansa da aslında kolesterol yaşam için gereklidir. Hücre zarlarının yapımında, bazı hormonların (östrojen, testosteron, kortizol gibi), D vitamininin ve safra asitlerinin üretiminde önemli rol oynar. Kolesterolün büyük bir kısmı karaciğer tarafından üretilir; geri kalanı ise hayvansal kaynaklı besinlerle alınır.

Okumaya devam et →