Kurban eti dinlendirme, etin lezzetini artırmak, daha yumuşak ve kolay pişirilebilir hale getirmek için önemli bir süreçtir. Taze kesilen et, kesim sonrası kas liflerinin kasılması (rigor mortis) nedeniyle sert olabilir. Dinlendirme, bu sertliğin giderilmesini sağlar. İşte kurban eti dinlendirme hakkında detaylı bilgi:
Kurban eti nasıl dinlendirilir ?
Bir Cevap Yazın