Gıdada tağşiş, bir ürünün değerli bileşenlerinin mevzuata aykırı biçimde azaltılması, çıkarılması veya yerine aynı değeri taşımayan maddelerin katılmasıdır. Tüketici, etikette beklediği içerikle gerçekte satın aldığı ürün arasında farkla karşılaşır.
Güncel tağşiş listesi için Tarım ve Orman Bakanlığının Güvenilir Gıda portalı esas alınmalıdır. Bu rehber, 14 Ekim 2026’da güncellenmiştir; ürün kontrolünde marka kadar ürün adı, firma ve parti/seri bilgileri de karşılaştırılmalıdır.