Prebiyotik, sindirim sisteminde faydalı bakterilerin büyümesini ve aktivitesini destekleyen, ama sindirilmeyen besin bileşenleridir. Genellikle lifler ve bazı karbonhidratlar şeklinde bulunurlar. Prebiyotikler, bağırsak florasının sağlığını destekleyerek, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, sindirim sağlığını iyileştirebilir ve bazı hastalıklara karşı koruyucu etkiler gösterebilir.
Postbiyotik, probiyotiklerin fermantasyon süreçleri sonucunda oluşan ve mikroorganizmalar tarafından üretilen biyolojik aktif bileşenlerdir. Probiyotikler, genellikle sindirim sağlığını destekleyen yararlı bakterilerdir. Postbiyotikler ise bu bakterilerin metabolizma ürünleri veya hücre bileşenlerini içerir.
Evet.. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınlamaya başladığı taklit-tağşiş ürünler listesi sebebiyle her geçen gün yeni terimler karşımıza çıkmaya başladı. Bunlardan biri de “LOD” terimi.. Peki nedir bu LOD ? Açıklamaya çalışayım..
Bildiğiniz üzere Tarım ve Orman Bakanlığı aldığı kararla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşmiş ürün ve firmalara ait bilgileri kamuoyuna açıklamaya başladı. Peki nedir bu tağşiş, gıdada tağşiş ne anlama geliyor ? Özet olarak açıklayayım..